浅草橋 酒肴 心粋

江戸情緒漂う浅草橋で、粋な和の空間を堪能。旬の味覚を活かした「おまかせスタンダードコース」は、お造りから焼き物、椀物、揚げ物、逸品まで、四季折々の12品を贅沢に。日本各地の厳選食材を使用し、一品一品丁寧に盛り付け。季節や仕入れにより変化する内容は、毎回新鮮な驚きと感動をお届けいたします。アレルギーや苦手な食材にも柔軟に対応可能で、本格和食と厳選日本酒のマリアージュをご堪能ください。

豊洲直送の鮮魚と旬食材を使った季節感溢れるおまかせコース。伊万里焼や有田焼の器で華やかに仕上げた逸品の数々。肴を楽しむコースや日本酒ペアリングコースも充実。21時以降はアラカルトのご注文も可能です。唎酒師厳選の日本酒と共に、四季折々の味わいをお楽しみください。

豊洲市場から毎朝買い付け。熟成や下処理など、魚種ごとの最適な手法でポテンシャルを引き出し、特製醤油、塩、煎り酒とあわせてご堪能いただけます。唎酒師在籍の当店では、料理とのペアリングにこだわった日本酒も豊富。粋でいなせな和の空間で、職人技が光る至極の一品を。